会社概要

会社概要

商 号 株式会社 石川酒造場
創 業 昭和24年5月
代表取締役社長 大城 俊男
本社・工場所在地 沖縄県中頭郡西原町字小那覇1438番地1
事業内容 泡盛その他酒類の製造販売
清涼飲料水その他飲料の製造販売
飼料、肥料の製造販売
乳酸菌飲料の製造販売

企業理念

  1. 顧客の満足と信頼に沿った製品を提供していくことをモットーとする。
  2. 地域社会に貢献する企業として、技術の研鑽と資質の向上に努める。
  3. 全従業員の安全の確保と福祉の充実を図り、信頼される企業を目指す。

会社沿革

1949年(昭和24年 5月) 那覇市首里寒川の地で創業
1959年(昭和34年 5月) 合資会社石川酒造場設立 資本金1,000万円
1972年(昭和47年 8月) 石川信夫が2代目に就任 代表取締役
1973年(昭和48年) 黒麹菌が産生するクエン酸に着目し、泡盛蒸留後の酒粕(カシジェー)を使った「もろみ酸」を開発し商品化
1990年(平成2年 10月) 工場拡張のため西原町字小那覇に移転
1993年(平成5年 12月) 株式会社石川酒造場に商号変更 資本金2,000万円に増額
1996年(平成8年 6月) 資本金3,350万円に増額
1999年(平成11年 5月) 創業50周年
2003年(平成15年 7月) 泡盛・もろみ酢の商品企画、製造及び販売を対象に、品質マネジメントシステムの国際規格ISO9001:2000の認証取得
2005年(平成17年 8月) 新工場落成
2004年(平成17年) 代表取締役社長石川信夫、各種賞を受賞
(古波津製造業育成基金技術功労賞・沖縄タイムス賞・第一回日本ものづくり大賞・旭日小綬章・沖縄ビジネス大賞オンリーワン賞)
2005年(平成18年) 代表取締役社長石川信夫、各種賞を受賞(那覇市体育協会創立60周年功労賞・琉球新報賞)
2009年(平成21年 5月) 創業60年
2009年(平成21年7月) 泡盛・リキュール・もろみ酢の商品企画、製造を対象に、品質マネジメントシステムの国際規格ISO9001:2008の認証取得』
2014年(平成26年)6月 三代目代表取締役社長に仲松政治が就任
2017年(平成29年)4月 第3工場落成
2018年(平成30年)5月 創業70年
2019年(令和元年)6月 4代目代表取締役社長に大城 俊男が就任

創業者 石川政次郎(1代目社長)は琉球王朝時代に酒造りが認められた地域(首里3箇)に育ち酒造りの技術を身につけ奄美大島や石垣島にも技術指導に出向いた。
昭和10年、縁あって台湾に渡り、専売局で酒造りに携わる。終戦後、沖縄に帰省。その後、昭和21年に設立された沖縄民生府財政部が直接運営する5ヶ所の酒造元のうち首里酒造所に勤務。 昭和24年各酒造所が民営化された際、首里寒川町にて石川酒造場を興す。平成2年10月に西原町に移転し、平成5年に株式会社石川酒造場として商号を変更し現在に至る。
昔ながらの甕仕込み製法を採用し一石甕を使い、職人の技術と手間隙をかけて仕込みを行っている。 こうした伝統的な泡盛造りにこだわる一方で、泡盛を蒸留した後に残る酒粕から得られるもろみ酢の商品化にも成功。 平成15年には国際規格ISO9001を取得し、衛生管理などにも万全の体制を敷く。

石川酒造場 受賞歴

泡盛鑑評会

毎年11月1日の泡盛の日に行われる。業界にとって名誉ある賞

2019年 玉友 甕仕込古酒 43度 知事賞
2018年 玉友 甕仕込秘蔵古酒 41度 知事賞
2017年 玉友 甕仕込秘蔵古酒 41度 優等賞
2016年 玉友 甕仕込秘蔵古酒 41度 優等賞
2015年 玉友 甕仕込秘蔵古酒 42度 優等賞
2014年 玉友 甕仕込秘蔵古酒 43度 知事賞
2013年 玉友 甕仕込5年古酒 43度 知事賞

全国酒類コンクール

毎年春と秋に全日本国際酒類振興会主催による審査が行われる

2019年 春季 島風3年古酒 30度 第1位最高賞
春季 甕仕込5年古酒 30度 第1位特賞
2018年 秋季 甕仕込10年古酒 35度 第1位首席特賞
秋季 幸鸛舞 30度 第1位
春季 島風10年古酒 25度 第1位特賞
2017年 秋季 甕仕込5年古酒 25度 第1位特賞
琉球大学の泡盛 30度 第1位
2016年 春季 甕仕込5年古酒 43度 第1位特賞
2015年 秋季 マンゴー梅酒 8度 第1位特賞

沖縄県優良県産品

沖縄の産業まつりにて表彰され、各分野の優良商品が認定される

2019年 甕仕込5年古酒 43度 最優秀賞

ISO9001への取り組み

安心・安全・良品を届けるために日々努めてます。

『泡盛・もろみ酢も口に入る食品』と言う認識から、平成15年に品質マネジメントシステムの国際規格 ISO9001の認証を取得しました。 ISO9001を通じて改善活動の継続を実施することにより、お客様の信頼と満足に沿った製品を提供していくことをモットーに、いつまでも愛される・信頼される企業を目指しております。
お客様に安心・安全・良品をお届けできるよう、全従業員一丸となって取り組んで参ります。

【適用範囲】泡盛(蒸留酒)、リキュール及びもろみ酢(清涼飲料水)の商品企画及び製造(但し、会社概要にある「飼料、肥料の製造販売」については適用範囲外とする )

アクセス

所在地 〒903-0103 沖縄県中頭郡西原町字小那覇1438番地1
TEL / FAX TEL.098-945-3515 / FAX.098-945-3997

玉友クラブ紹介

玉友クラブとは

玉友クラブは泡盛を愛する方々によって始められた会で、前身の玉友会は1987年に発足しました。2001年に玉友クラブとして再スタートし、現在に至ります。石川酒造場の泡盛を飲みながら交遊する場となっており、異業種交流会という面も持っています。
クラブのモットーは、「旨い泡盛を飲み、良い話をしながら、良い友をつくろう」。 会員は400名ほどいます。
毎月第2火曜日に開催しており、毎回50名程度が参加しています。

玉友クラブ活動内容

主旨 多くの人々や異業種の交流の場として誰でも参加でき、その参加する全ての人が楽しめて継続発展する会とする。
行動指針 旨い泡盛を飲み、良い話をしながら、良い友をつくろう
開催日時 毎月第2火曜日
参加資格 自由参加
◎主旨・指針に賛同される方ならどなたでもご参加頂けます。
会場 ホテルロイヤルオリオン
2Fラグーン 19:00~22:00
会費 男性¥3,000 ※料理・飲み物(泡盛「石川酒造場」)込み
女性¥2,000 ※料理・飲み物(泡盛「石川酒造場」)込み

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